Esta es la única manera de conservar el ajo en perfectas condiciones durante años. Aquí te presentamos un método casero que garantiza resultados sorprendentes. Descubre la técnica que te permitirá mantener esta planta durante mucho tiempo.
Finalmente se ha descubierto la técnica para conservar el ajo por un largo periodo. De esta forma, te durará por años. Vamos a conocer el método casero que pocos conocen.
Ajo, características y propiedades
Una planta originaria de Europa y Asia occidental, el ajo pertenece a la familia de las liliáceas. Su tallo culmina en un bulbo segmentado que está protegido por una delgada capa membranosa.
Este ingrediente es muy común en la cocina mediterránea, y ha sido valorado desde la antigüedad no solo por su versatilidad en las recetas. Sus beneficios para la salud son conocidos desde hace milenios. Aquí te damos algunas razones que te convencerán de incluir ajo en tu dieta con más frecuencia:
- posee propiedades antibióticas: fue descubierto por Louis Pasteur en el siglo XIX, quien demostró que el ajo es efectivo para defender el organismo contra bacterias, infecciones leves y resfriados;
- tiene propiedades antiinflamatorias: este ingrediente puede ayudar a tratar hematomas;
- es un excelente vasodilatador y anticoagulante: puede aliviar el dolor muscular o la fatiga, así como problemas relacionados con las varices;
- es un antiséptico natural: se puede aplicar sobre heridas;
- ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y el colesterol: es ideal para quienes sufren de diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
En resumen, el ajo es un ingrediente con propiedades curativas extraordinarias que no debería faltar en tu hogar. Hoy queremos mostrarte una técnica que te permitirá conservarlo durante años sin comprometer su calidad y propiedades.
Con este método casero, podrás mantener el ajo en perfecto estado durante años.
Para tener siempre ajo a mano, no solo para preparar platos deliciosos, sino también para resolver pequeños problemas de salud, es esencial que conozcas este método casero.
Solo de esta manera podrás conservar el ajo en perfecto estado durante años en tu despensa. Aquí está el secreto que solo unos pocos conocen. Consigue 5 dientes de ajo, pélalos y córtalos en trozos muy pequeños que colocarás en una batidora.
Agrega 2 cucharadas de sal y comienza a mezclar todo. Obtendrás una pasta espesa. Luego, vierte esta mezcla en una sartén forrada con papel de horno y deja que tus ajos se sequen. Este paso, que es fundamental, tomará 3 días. Alternativamente, para acelerar el proceso, puedes hornear la sartén a 80° durante 15 minutos.
Después de secar, vuelve a colocar la mezcla en el procesador de alimentos y licúa durante 5 minutos: el ajo se convertirá en un polvo que verterás en un frasco de vidrio con tapa hermética.
¡Listo! De esta manera tendrás ajo disponible cuando lo necesites sin tener que preocuparte por comprarlo. Con esta técnica podrás mantenerlo hasta por 5 años sin que se vean afectadas sus propiedades y calidad de este increíble ingrediente.
Muy pocos conocen este método casero. Ahora que tú también lo has aprendido, estamos seguros de que no podrás prescindir de él. La técnica que te hemos compartido te permite tener reservas infinitas de este ingrediente tan útil en diversas situaciones, no solo en la cocina.